汕头ISO22000认证审核 食品安全管理体系认证 提前把关 注册快速

1  目的
保证产品在生产过程中不受到污染。
2  适用范围
适用于设备用的润滑油、清洗剂、消毒用的化学药剂，以及生产过程中产生的污物和废弃物等。
控制的危害：外来杂质的污染。
3  职责
3.1生产技术科负责消毒液、污物、废弃物的处理。
3.2卫生监督员负责监督。
4  工作程序
4.1涉及本产品的污物来源：
a)水滴和冷凝水（死水）；
b)不清洁水的飞溅；空气中的灰尘、颗料；
c)外来物；
d)地面污物；
e)无保护装置的照明设备；
f)润滑剂、清洁剂、等；
g)化学药品的残留；
h)不卫生的包装材料；
i)不牢固的清洁用品。
4.2防止与控制
4.2.1 工作室要通风良好，避免冷凝；
4.2.2 清洗、消毒过程中，防止地面出现飞溅物；
4.2.3 生产区域内使用无毒润滑油，专人负责保管，正确标识；防止润滑油和柴油污染食品；
4.2.4 清洁剂、消毒剂应标识正确、清楚，应远离生产区**放置；
4.2.5 不得放于生产车间包装材料仓库，专人保管；
4.2.6 包装材料进厂前要求包扎好，防止灰尘污染；内包装材料经紫外线灯消毒后方可使用；物料桶置于仓库贮存，离地20cm堆放于垫板上；
4.2.7 进库的成品按不同品种、规格堆放整齐。成品不直接置于地面，垛间通道畅通，成品内严禁存放有违食品卫生要求的可能造成污染成品的半成品及其它物品；
4.2.8成品库应经常整理，做到无鼠、无霉、无虫。库温保持在18℃~26℃内；
4.2.9所有运输、搬运工具应专人管理，经常清洗、消毒，保持清洁；
4.2.10 储运过程应避免日光直射、雨淋和剧烈振动；
4.2.11质检科检验用的有毒化学试剂，由专人负责保管，专人；
5 
作业人员、生产管理人员在生产过程随时进行检查。
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6.1纠正任何造成异物进入产品的设备设施，必要时进行维修。
6.2有异物污染的产品，立即标识隔离，报品控部按《潜在不安全产品和不合格品控制程序》处置。
6.3培训员工如何正确使用化合品。
1  目的
确保产品在贮存运输过程得到良好的防护，防止变质。
2  适用范围
适用产品冷库贮存、出货、运输的控制。
控制的危害：微生物繁殖。
3  职责
生产技术科负责管理，车间班组实施。
4  程序要求
4.1冷库内温度应保持在-18℃或更低，温度波动要求控制在2℃以内。不得与有害、有毒、有异味的物品或其他杂物混存。
4.2出货暂存区空间温度控制在10℃以下
4.3运输产品的运输工具厢体应符合有关卫生标准，厢内温度必须保持-18°C±2，运输过程中产品温度上升应保持在限度。
5 /验证要求
5.1 对象：贮存和运输的时间、温度、运输工具
频率：仓库每小时检查温度，每天至记录两次
产品装运时每次检查验证
5.2 厂长对温度记录进行审核
质检科按规定进行终产品检验
6纠正措施
发现温度不符合要求，受影响的产品按《不合格品和潜在不安全产品控制程序》进行评估处置

企业审核结束后，审核组长一直关注企业管理体系改进情况，积极与企业沟通，就企业的其他疑惑问题提出建设性意见。半年多以来企业也带来了好消息：
1.企业在明确**产品和FH 接口基础上，区分产品来源，经过**产品认证的按产品销售，利用差异化销售手段，带来了不菲的销售额；
2.从审核组提出的“抓重点，以点带面”思路中，整理出了粉+旅游的销售渠道方式，利用金寨红色旅游主导方向，积极推荐公司本地特色产品--粉系列，打通了上海旅游通道；
3.审核组协助企业梳理体系文件的工作方法，给企业规范化管理提供了新的思路。目前企业内部管理规定也在积极改革，学习“以点带面”、“明确接口”的方式，稳妥逐步的推进，降低员工与管理层之间的分歧。
4. 企业认识到记录的重要性，不是在全、多、广，而在于真实性和有效性。

ISO22000认证食品安全管理体系认证的费用有哪些又需要多少钱：
ISO22000认证食品安全管理体系认证大致的费用范围为15000-38000元，根据企业的HACCP&OPRPs危害控制计划的数量、面积、人数等因素进行核算而来。
ISO22000认证费用的种类有：年金、认证审核费，认证注册费，认证咨询费，认证辅导培训费，认证差旅费，培训辅导差旅费，甚至是小意思。

汉墨认证验厂咨询建议申请办理 ISO22000认证选择ISO22000认证机构（或叫ISO22000认证公司）时有哪些考虑：
拥有ISO22000认证资质的ISO22000认证机构或者叫ISO22000认证公司国内有不少，根据**度和市场定价不同企业可以选择适合自己的ISO22000认证公司机构并不用刻意要选择大的ISO22000认证公司。ISO22000认证机构（ISO22000认证公司）大致分为：国际大的认证集团在中国注册成立的认证公司、国内大的认证公司、国内小的认证公司。
选择ISO22000认证公司机构要关注哪些：
1、组织要求的取得ISO22000认证证书的周期长短，如果急着要用证得选择走流程快的ISO22000认证公司，不同的ISO22000认证机构审核排期差距很大，有些认证公司审核员排期很紧张，要排到贵公司的审核日期要很长时间而且审核结束后整理文档并审批的周期也很长，所以等到您公司拿到ISO22000认证证书就来不及回复客户或相关方的要求；
2、组织自己确定的取得ISO22000认证证书要花费的预算，如果对价格比较敏感可以选择小些的ISO22000认证公司，不同的ISO22000认证机构收取的费用有些差距，如果您没有特别的要求可以选择小些的ISO22000认证公司；
3、对组织的ISO22000食品安全管理体系进行审核的严格程度差距比较大，有些机构的审核员很纠结总是抓着一些小细节在纠结，这样的认证公司也尽量不选，因为审核过程中不好配合，而且审核整改很不好完成，要整改很多次。
1 对从业人员的基本要求如下：
对直接从事食品加工和间接与销售、配送服务接触的人员，必须持有明；岗位（如电工等）人员必须有部门颁发的书。
2 人员卫生、健康要求
1)加工人员、检验人员每年进行一次健康检查，必要时做临时健康检查，凡患有有碍销售、配送服务卫生的疾患者，必须调离岗位；
2)加工人员、检验人员必须注重个人卫生。与加工无关的物品不能带入控制区域；进入控制区域时应穿着工作服，工作服应当保持清洁并定期清洗消毒；
3 人员配置
为满足所有管理体系运行的要求，总经理应按公司机构和工作的要求配置相应的人员，由后勤部具体负责   落实。
4 人员能力要求
1） 从事影响食品安全的工作人员应是有能力的，能力的要求可以从工作岗位的职责要求、工作经历、经验、接受教育程度和身体状况等方面考虑，后勤部负责制定《岗位说明书》，以明确各岗位人员的职责和能力要求，报总经理批准，批准后作为后勤部、选择、安排人员的主要依据。
2） 能力认可
后勤部对从事影响食品安全的工作人员应进行能力认可，以达到相应的水平、符合上岗要求，认可考察的依据是《岗位说明书》，并保存认可的记录，填写《岗位人员能力评价表》。
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