深圳BRC认证申请_食品安全**标准认证_提供材料 协助顾问

BRC标准各条款所需要的材料与资料：
1.1.1食品安全质量手册 老总的签字
1.1.2公司总的质量目标及各部门分解目标,及至少季度一次的评审记录.
1.1.3管理评审记录
1.1.4至少月度一次的质量分析会会议记录
1.1.6外来法律法规清单
1.1.7 纸质或电子版标准标准变化的更新
1.1.8 审核证书上的审核截止日不要过期
1.1.9 签到表
1.1.10 上次审核的不符合项整改记录
1.2.1 公司组织机构图 人员替代名单
2.1.1HACCP计划, HACCP小组人员内审员培训
2.1.2 HACCP计划的数量
2.2.1 前提方案 及前提方案的验证记录
2.6.1 流程图验证记录要有签字和日期
2.12.1 HACCP计划验证记录
2.14.1HACCP计划的评审记录
3.1食品安全质量手册
3.2 文件控制程序,变更记录,发放记录, 作废回收记录,文件清单
3.3 记录控制程序 记录保存期限保质期后加12个月
3.4内审计划安排,内审记录 注意交叉审核,内审至少一年一次, 内审的不符合项,及其后的跟踪,内审检查表  至少一月一次的内务检查记录
3.5.1原辅料包材风险评估文件 需根据其配方和组成进行分析
合格供应商名录 与现场审核中仓储或使用的货物交叉比对
原料包括包材的接受和测试程序, 供应商的批准程序及例外程序(例如:紧急情况),
已完成的调查问卷（低风险的产品）要有日期, 供应商审计报告, 供应商的GFSI认证证书的复印件，检查证书的状态, 进行供应商审核的审核员的培训记录
从代理那购买的供应商的BRC证书
3.5.2原料包材的接收程序, 原料验收记录有人员签字和日期, 原料放行的记录有人员签字和日期,  分析报告每批次都要有,
交叉比对其表格与结果是否与程序对应，检查程序执行的符合性
3.5.3批准和服务型供应商的程序, 与相关公司签订的合同, 交叉比对程序与合同的一致性, 在现场提供服务的供应商应接受充足的培训，因此他们不应该的应对产品的安全，质量和合法性。
3.5.4授权书，在商标持有人签字和日期的, 清晰规定范围的完整的现场审核记录
确保审核员被培训过并具备相应的能力检查他们的培训记录和他们完成的审核报告. 有二级承包商的话，必须被批准, 对回品要有风险评估，并有相应的检查测试程序。BRC/GFSI对次级承包商是个选项-要查实其资质是否在BRC名录里。
3.6 原料包材辅料的标准,规格书,基准书,仕样书,
客户提供的规格书版本,且签字带日期.
3.7 纠偏程序,相关的记录
3.8不合格品控制程序,相关的记录,并对产品进行原因分析采取相应的措施.
3.9追溯演练报告,正追和反追,现场的垂直审核.
3.10客户投诉处理程序.投诉相应记录,并作年度的趋势分析.
3.11 应急突发事件处理程序 召回处理程序,模拟召回演练记录
3.12客户关注和沟通的信函或邮件
4.2.1 食品安全防护计划,评估表年度更新,薄弱环节的控制措施
4.2.2安保人员培训记录
4.2.4商检备案号,FDA备案号
4.3.1带风险分区的车间平面图
4.3.2物流图,图,废物和返工品移动线路
4..4.4 排水图避免交叉污染
4.4.6 天花板上层吊顶检查记录
4.5 水的分布图带确认人确认日期以及图纸编号 水的内部监测计划外部监测计划,检测记录及水质分析报告,烟及蒸汽的验证,比如检测记录
4.6 设备清单 设备设施的食品级,尤其传送带
4.7设备清单,所有的设备都应该包含在内,设备维修保养计划,维修记录,保养记录.设备维修后的点检记录及清洗打扫记录, 运行后件产品的确认.
食品级润滑油的资料,实物与资料交叉比对.
4.9.1 化学药品清单相应的MSDS上墙,使用和管理化学药品的人员的培训记录
4.9.2工器具发放管理规定,异物控制管理规定.相应的记录与现场交叉比对
4.9.3 玻璃硬塑料的分布图,风险评估表,检查记录,现场与记录交叉比对.
4.9.4 木头的管理规定
4.10异物设备控制的评估记录,筛子,过滤器,磁铁的数量,分布点及相应的检查记录.完整性,清洁检查,磁力测试
金属检测机的记录
光选设备的检查记录
马口铁罐玻璃瓶及其他容器清洁记录
BRC认证 具体指的是什么
英国零售商协会(BRC British Retail Consortium)是一个重要的国际性贸易协会，其成员包括大型的跨国连锁零售企业、百货商场、城镇、网络卖场等各类零售商，产品涉及种类非常广泛。
1998年，英国零售商协会应行业需要，制定了BRC食品技术标准(BRC Food Technical Standard)，用以评估零售商自有食品的安全性。BRC认证已经成为国际公认的食品规范，不但可用以评估零售商的供应商，同时许多公司以其为基础建立起自己的供应商评估体系及产品生产标准。
什么是BRC **标准？
英国零售协会（BRC）**标准，初于1998年确立并发布，为食品生产商和供应商确立了食品的安全、质量和操作标准。
该标准可**范围内使用，得到了GFSI的认可，通过协调国际食品安全标准，旨在减少对多个供应商审核的要求。BRC 标准被众多**大零售集团、制造商和食品服务机构所认可，为持有者提供了的国际标志。
BRC **标准通过对质量、安全和操作准则的保证，为整个供应链提供了信心。通过对的制造实践确立规范，向消费者提供安全、合法和高质量的产品保证。

是否制定了不合格品控制程序？
是否对不合格产品进行识别和控制，以防止非预期的使用或交付？
不合格产品是否予以修正，修正后是否进行了再确认？
当不合格产品在交付后或使用时才发现，是否就不合格后果采取适当的措施？
是否应要求报告了不合格产品的建议和纠正措施，以便客户终用户成员或其他团体同意让步？
公司制定并保持《不合格品和潜在不安全品控制程序》。
没有发生不合格品。

标准已制定外来文件清单。
检查《产品检测报告单》有审核员批准。
没发生。
1、原材料类不合格品的识别和处理
根据其性质，由质检员进行评审，处理方式可采用让步接收、退换货、拒收或报废等。

是否在产品实现的适当的过程对产品的特性进行测量和，以验证其满足规定要求？
符合接受标准的证据是否形成文件？
记录是否标明产品放行的授权者？
产品和服务是否在已所有规定的活动已经完成后才交付，如何不是是否得到客户的批准？
不合格品、潜在不符合品如何评审与处理？
在有可追溯性要求的场合，是否有效地控制和记录产品的记录？
如何对生产过程进行，过程检验？
不合格品如何处置？
产品的标识和可追溯性，执行《可追溯性控制程序》的规定。
生产现场多是管道，故采用生产状态标识，来对设备、在制品、制品进行标识，方法可行明确。
各生产车间负责测量和每天的生产过程情况。当生产过程偏离正常运转状态时，生产部应及时采取纠正或预防措施，按《纠正措施控制程序》和《预防措施控制程序》执行，直至生产过程达到正常运行状态。
不合格品按《不合格品和潜在不安全品控制程序》执行。公司在体系运行以来，在生产过程中，还没有出现过不合格品
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