咨询到位 审核顺畅-佛山FSSC22000认证注册

公司外部沟通获得充分的食品安全方面的信息，获得顾客和主管部门对食品安全的要求。
公司将把外部沟通获得的信息作为体系更新和管理评审的输入。
当食品安全危害是由食品链中的其他组织控制时，本公司将要求这些组织给本公司提供充分的信息。
本公司与下列机构充分沟通，并做好沟通记录：
a) 与供方进行沟通；
b) 与顾客或消费者进行沟通，沟通的内容包括产品信息(包括有关预期用途、特定储存要求以及适宜时含有保质期的说明书)、问询、合同或订单处理及其，以及包括抱怨的顾客反馈。
c) 与食品主管部门进行沟通。
d) 与对公司食品安全有影响的相关方以及受公司食品安全影响的相关方进行沟通(科研机构、社会团体)。
1.  目的
对采购过程进行有效控制，确保采购的产品符合规定的要求。
2.  适用范围
适用于本公司对原辅材料的采购过程的控制，包括对供应商的选择和评价。
3.  职责
3.1 总经理负责对合格供应商的批准。
3.2人事行政部负责采购管理。
3.3 人事行政部部长负责对供应商的选择、调查、评价及编制合格供应商清单。
3.4 食品安全小组组长负责采购合同的签署及订单的下发。
3.5 各岗位配合上述工作的开展。
4. 术语和定义（无）
5. 实施要求
5.1 供应商的分类
5.1.1 A类供应商——长期稳定合作的食品供应商。
5.1.2 B类供应商——零星现金采购的食品供应商。
5.2  供应商的选择与评价
5.2.1  A/B类供应商由生产部部长负责对供应商进行调查，填写《供应商评审表》。
（1） A类供应商要调查及收集资料的内容包括但不限于以下方面：
a) 营业执照及相关的许可证如食品流通许可证等；
b) 主要产品类型以及产能、报价；
c) 人员、技术、设备设施的现状；经营历史和市场信誉、企业形象等。
d) 质量、质量、环境、职业健康安全、食品安全管理体系认证证书（必要时或顾客有需求时）；
e) 其他能力；
（2） B类供应商调查其在过往的供货历史中没有不良记录。
5.2.2 供应商资料收集齐全后，由人事行政部部长组织有关人员等进行评价，评价结果填入《供应商评审表》，经厂长审核，总经理或其授权人批准后成为合格供应商。
评价方式可以采用以下一种或多种方法进行：
a) 对供应商的相关经验进行评价；
b) 对供应商的产品质量、价格、交货情况及品质处理情况进行评审；
c) 对供应商管理体系进行审核验证其按要求提供所需产品的能力；
d) 调查供应商的顾客满意度；
e) 调查供应商的财务状况、服务和支持能力。
5.2.3选择供应商的基本原则
a) 供应商须是所供应产品的生产商户或其的代理商。
b) 供应商须提供一定时限的合理的保持服务，并有能力提供保证。
c) 对长期一直品质良好，交货期稳定准时，信誉良好，服务优良的供应商，**选择。
5.2.4 所有评价合格的供应商列入《合格供应商清单》，在有采购需求时使用。
5.2.5 公司采购员应根据公司发展的需要，不断扩大供应商队伍，为采购提供更大选择空
间。
5.2.6 已有的供应商应在适当时机保持再评价，填写《供应商业绩定期考核评估表》，确保其持续合格的供应能力：
a) 每年应进行一次再评价；
b) 当出现严重的质量不合格时进行。
c) 如果连续二次出现供应不合格，应取消其合格供应商。
5.2.7  C类采购品的供应商根据了解样品或实物，以及报价单、效应在采购前对其
进行能力、质量和价格方面评价比较，不做资质评价。
5.3  采购计划和实施
5.3.1采购计划按照客户需求或提供的食品品种来开展采购实施，从合格供应商进行询价、比价，选择能满足客户需求的供方开展采购活动。
5.3.2 每次采购活动结束，采购员向供应商均要出具或相应报销凭证和质量保证书。
5.4  采购商品的检查和验收
5.4.1仓管统计工按要求对采购产品进行现场验收。合格的，采购。不合格的拒绝采购。

火灾  按消防部门要求配置消防设施；
 做好敏感区的设施的日常巡检工作，强化对重点岗位员工的培训教育；
 控制和消除火源：车间、仓库禁止吸烟；单存放易然物品；
 每年至少进行一次消防演练。  及时通知人员疏散，组织应急小组投入灭火和抢救工作，必要时通知当地消防部门。
停水、停电、等  及时获取当地停水、停电通知，并通知各部门做好准备；
 日常加强供水系统、线路检查；
 配置应急发电设备。  必要时启动应急发电设备供电；
 视情况可停止生产活动，并对正生产的半成品做好防护措施。
自然灾害（台风、地震、洪水）  收听收看天气预报，提前做好自然灾害的预防工作；
 加强排水管道清理和防风检查；
 加强防尘措施（日常做好门窗设施的检查工作）。  通知各部门对人员、财产采取保护措施，必要时进行转移；
 隔离受污染产品。

为有效预防、及时控制和消除食品安全事件及其危害，积应对、处置食品安全事故，限度减少食品安全事件造成的损失，特制定本预案。
遵循预防为主、依法规范的方针，贯彻统一、分级负责、反应及时、措施果断、科学处置、协同合作的原则。提高对食品安全事件的防范意识，建立食品安全应急处理工作规范，落实各项防范措施，做好人员、技术、物资和设备的应急储备工作。

1.目的
对与质量、食品安全管理体系运行有关的文件进行控制，保证其适用性、系统性、适宜性和完整性，确保工作现场所使用的文件为有效版本，防止误用失效或作废的文件。
2.适用范围
适用于质量、食品安全管理活动过程中使用的管理文件的控制。
3.职责
3.1董事长负责管理方针和目标、手册、程序文件和外来文件的批准。
3.2 食品安全小组负责组织编写，食品安全小组审核手册和程序文件,批准工作文件。
3.3各部门负责本部门工作范围内与质量、食品安全管理体系有关的文件的编写和审核、使用的管理。
3.4 人事行政部是文件的归口管理门，负责文件的标识、发放与回收，存档与管理。
4. 术语和定义
受控文件：是指对文件的有效性进行跟踪管理的文件。
所有质量\食品安全管理活动，应以受控文件作为依据，任何员工使用非受控文件均应考虑因此而可能承担的责任。
5.实施要求
5.1文件分类、编号和版本标识
5.1.1质量、食品安全管理体系由管理手册、程序文件、工作文件、外来文件、表格和记
录五部分组成，分别规定编号规则如下：
1）管理手册：公司代码-质量、食品安全管理体系FSMS-手册代码-发布顺序号
如GMSW-QFSMS-M-01   质量、食品安全管理体系手册
2）程序文件：公司代码-质量、食品安全管理体系FSMS -程序文件代码-发布顺序号
如GMSW-QFSMS-P-01   质量、食品安全管理体系FSMS共用程序文件
3）工作文件：公司代码-质量、食品安全管理体系FSMS -工作文件代码-发布顺序号。
如GMSW-QFSMS-WI-01   质量、食品安全管理体系FSMS共用工作文件
4）表格（记录格式）：公司代码-质量、食品安全管理体系记录代码-表格的顺序号。
如GMSW-QFR-01   质量、食品安全管理体系产生的个表格。
5）记录的编号即记录标识：使用流水号或*几页共几页表示。
6）外来文件保留原编号。
1)职责：
① 负责对生产全过程进行管理；
② 负责对采购过程的监督管理（包括对采购计划（由人事行政部负责编制）的批准）；
③ 负责对质检部的管控；
④ 负责人事行政部的管理；
⑤ 负责产品实现策划的组织；
⑥ 负责供应商的调查和评价并保持记录，收集供应商的两证一报告（营业执照、生产许可证及检验报告）等其他相关资质证书。
2）任职要求：
a.厂长的任职要求：
1）30岁以上，中专以上文化程度，食品或添加剂行业的岗位5年以上工作经验；
2）熟悉食品或添加剂行业采购、行政、生产及品控的操作要求；
3）具有出色的谈判能力和语音表达能力；具有较强的组织、计划、  控制、协调能力与人际交往能力。
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