企业信息

    深圳汉墨管理咨询有限公司

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  • 公司认证: 营业执照已认证
  • 企业性质:私营企业
    成立时间:2010
  • 公司地址: 广东省 深圳市 龙岗区龙岗街道南联社区怡丰路16号远洋新干线荣域花园(一期)3栋213室
  • 姓名: 林经理
  • 认证: 手机未认证 身份证未认证 微信已绑定

    佛山ISO22000认证申请 认证申请 方便申请流程

  • 所属行业:商务服务 认证服务
  • 发布日期:2024-03-19
  • 阅读量:169
  • 价格:28000.00 元/单 起
  • 产品规格:不限
  • 产品数量:9999.00 单
  • 包装说明:不限
  • 发货地址:广东深圳龙岗区  
  • 关键词:佛山ISO22000认证申请

    佛山ISO22000认证申请 认证申请 方便申请流程详细内容

    为了保持FSMS的有效性,公司应确保食品安全小组及时了解以下变化:包含以下方式但不限于:
    a)产品或新产品;
    b) 原材料,配料和服务;
    c) 生产系统和设备;
    d) 生产场所,设备位置和周围环境;
    e) 清洁和卫生方案;
    f) 包装,储存和分配系统;
    g) 能力和(或)责任和授权的分配;
    h) 适用的法律法规要求;
    i) 有关食品安全危害和控制措施的知识;
    j) 公司观察到的客户、部门和其他要求;
    k) 外部利益相关方的相关查询和通讯;
    l) 投诉和警报,表明与终产品有关的食品安全危害;
    m) 对食品安全有影响的其他条件。
    组织烹调间布局为充分考虑操作流程,导致厨师炒菜过程工作效率不高;
    对集中配送的包装间设备配置及空间设置不熟悉;
    对车间设计时未考虑行业发展风险和机遇等未来发展因素。
    各地市场监督管理机构对法律法规理解不同,导致现场检查时提出不同的问题。
    在与层沟通过程中,审核组根据以往工作经验以及了解到的类似企业的审核情况,提出了以下改进建议:
    由于企业准备对厂房进行装修,建议采取以下措施:
    7)由于组织主要配送学校食堂,工期只有暑假,建议使用活动板房等快速建设方式;
    8)根据厨师的作业流程,重新设置炉灶和不锈钢桌子的摆放,增加工作效率;
    9)根据企业预计的产量,为客户建议包装间的布局及配备的包装设备;
    10)为进一步降低企业采购成品,增加配送空间,建议加大对冷库的建设;
    11)为适应未来餐饮业特点,建议缩小对错加工间预留的空间;
    12)聘请专业的设计公司,要求当地市场监督局相关人员共同参与现场设计。
    佛山ISO22000认证申请
    各楼层独立运作,各功能间依据生产工序分开,有独立的物流通道,、物流分开,合理。其中加工现场放置洗手液,存在污染隐患。经审核组与受审核方层沟通,总经理及食品安全小组长表示审核发现属实、客观,承诺立即整改。
    受审核方积极整改,提交了阶段的整改资料,经确认,合格,可实施*二阶段现场审核。
    进行*二阶段现场审核。
    食品安全小组组长定期组织小组活动,收集餐饮管理服务的相关信息,进行产品描述,包括原料、辅料的产地、感官要求、执行标准等,成品信息包括重要特性、食用方法、计划用途、贮存方式,使用范围、保质期等,包含产品预期用途。并根据服务过程绘制流程图。
    依据描述的工艺流程图进行相应的危害分析,确认可接受水平。
    佛山ISO22000认证申请
    采用交谈、抽调文件、记录、现场观察等方式与审核方进行沟通。主要就生产的组织、实施、过程的监控、电池半成品的首检情况反馈、后续的跟踪验证等方式,尤其是改进情况进行了沟通。鉴于对上述审核发现,审核员采用逐级沟通的方式,即与现场人员、车间管理
    人员沟通、公司的管理者进行三级沟通的方式,将相关的审核发现一一讲明,并将上述问题整改不到位的相关利害关系明确,企业认为达到了规范管理的目的,欣然接受。
    佛山ISO22000认证申请
    (一)、法律法规要求
    餐饮服务食品安全操作规范要求“需要烧熟煮透的食品,加工制作时食品的中心温度应达到70℃以上”
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    (二)相关行业要求
    GB/T 27306-2008 食品安全管理体系 餐饮业要求 中规定菜品的中心温度应达到70℃以上
    (三)、企业内部要求
    企业HACCP 计划中明确规定中心温度应达到70℃以上,每批一次,事实如此,可见企业的执行并不到位。
    综合考虑,审核组以对产品中心温度测定的问题点进行切入,在此处开出了不符合项,( 描述如下:未见当天早餐的中心温度检测记录;且当天现场未见测中心温度用的金属温度计)
    危害评价的输入:通过危害识别产生的《危害分析及控制措施选择表》;
    危害评价的输出:《危害分析及控制措施选择表》,该清单明确有哪些由公司进行控制的危害,并记录了危害评价的过程。
    危害评价应考虑的因素包括如下内容:
    a)危害的来源(如危害可能从“哪里”和“如何”引入到产品和/或其环境中):
    b)危害发生的可能性(定性和/或定量的流行状况,例如发生频次和典型水平、的可能水平、和/或水平的统计分布)。评价危害发生的可能性时,应当考虑同一体系中该特定运作前后的环节、加工设备、加工服务、周边环境,以及食品链前后的关联。
    c)危害的性质(如增加、恶化和产生的能力):
    d)危害可能产生的不利健康影响的严重程度(如大致的分类,象“严重”、“重大”、“轻微”和“可忽略”)。只有其严重程度可忽略的危害,才可不对其进行控制。
    e)除上述已经规定不需进行控制的危害外,都应列为由公司控制的危害。
    食品安全小组组内进行危害评定所需的信息不充分时,可通过科学文献、数据库、公众和咨询获得额外的信息。
    http://iso9001fsc1.b2b168.com
    欢迎来到深圳汉墨管理咨询有限公司网站, 具体地址是广东省深圳市龙岗区龙岗街道南联社区怡丰路16号远洋新干线荣域花园(一期)3栋213室,老板是林先生。 主要经营广东省内(深圳、广州、东莞、佛山、惠州、中山、汕头、珠海、湛江、江门、肇庆、揭阳、阳江)ISO9001质量管理体系认证、BRC食品安全**标准认证、FSSC22000食品安全体系认证、ISO14001环境管理体系认证、ISO45001职业健康与安全管理体系认证、ISO14001认证,FSC森林管理体系认证、GRS**回收标志认证、ISO22000食品安全管理体系认证、服务体系认证等。。 单位注册资金单位注册资金人民币 100 - 250 万元。 你有什么需要?我们都可以帮你一一解决!我们公司主要的特色服务是:iso认证,iso9001认证,iso45001认证,GRS认证,ISO22000认证,BRC认证,IATF16949认证等,“诚信”是我们立足之本,“创新”是我们生存之源,“便捷”是我们努力的方向,用户的满意是我们较大的收益、用户的信赖是我们较大的成果。