认证种类GMP良好操作规范认证申请
服务内容GMP良好操作规范认证协助申请
所在地深圳&广州
GMP认证咨询GMP良好操作规范认证咨询
ISO22716认证ISO22716良好操作规范体系内审员培训
发货地深圳或广州
GMP认证内审员培训良好操作规范体系内审员培训
GMP认证顾问良好操作规范体系认证咨询
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材料辅导体系建立
GMP认证辅导体系运作指导
审核流程依据标准协助推进
资料顾问协助整理
适用标准依据客户行业要求
周期2个月左右
(1)了解公司实际情况,不管是业务流程、现场生产、产品信息还是人员配备、文件水平,的把握公司的实际信息,为体系的铺设获取充足的信息。
(2)了解的上述信息,能有针对性地对所欠缺的地方进行梳理,提出实际可行的解决应对方法,从生产、成本等角度考虑体系实际运行的绩效和经济效益。
食品卫生通用规范:
· 明确用于整个食品链(包括从初级生产到终消费者)的基本卫生准则,以达到保证食品安全和适宜消费的目的。
· 推荐建立基于HACCP的方法作为提高食品安全性的手段;
· 说明应如何贯彻执行这些原则;
· 为的规范提供,可能是针对食品链某一环节的需要,如生产加工过程或零售商品等,而强化该环节的卫生要求。
饮用水供水系统应配有适当的存储、输送和温度控制设施,在需要的时候就能提供充足的饮用水,以保证食品的安全性和适宜性。
饮用水应达到世界卫生组织(WHO)出版的《饮用水的质量指南》中所规定的标准,或者**该标准。非饮用水(例如用于消防、锅炉、冷却或其它类似用途,不会对食品产生污染的水)应有单的供水系统。非饮用水供水系统应该与饮用水系统区别开来,并且不能够与饮用水系统连接或回流到饮用水的供水系统中。
包装
包装设计和包装材料应能为产品提供可靠的保护以尽量减小污染,同时防止破损,并提供适当的标识。包装材料或气体在的存放和使用条件下,必须是无毒的,而且不会对食品的安全性和适宜性造成不良影响。适当时可重复使用的包装材料还要求具有耐用,易于清洁的特性,必要时,还应能对其作消毒处理。
卫生通用规范为保证食品卫生奠定了坚实的基础,在应用时,应根据实际情况结合具体的卫生操作规范和微生物标准指南配合使用。本文件是食品由初级生产到终消费的食品链,说明每个环节的卫生关键控制措施。它推荐了一种基于HACCP为基础的方法,提高食品的安全性,达到危害HACCP体系及其应用指南(见附件)的要求。
卫生通用规范中所述的控制措施是保证食品食用的安全性和适宜性的国际公认的重要方法。可用于、企业(包括初级生产者、加工和制造商、食品服务商及零售商)和消费者。
(1)结合阶段的观察、了解与诊断,建立在更高层次管理理念支撑下的适合企业自身情况的GMP良好操作规范管理体系。
(2)实现体系文件与公司实际生产的匹配,让运作的文件真正符合公司作业需求,提升作业标准,减少时间、机器、物料、工序步骤的浪费,降低成本,提升经营效益。
(3)让基层管理理解程序文件及表单填写要求,以训练及监督作业员工达成工作要求。
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