食品安全**标准认证_沈阳BRC认证材料

1工厂有足够的供水设备，应能保证生产用水的水质、压力、水量等符合生产需要。
2 不与食品接触的非饮用水（如冷却水、污水或废水等）的管道系统与生产用水的管道系统应明显区分，并以完全分离的管路输送，不应有逆流或相互交接现象。
3加工用水应符合GB 5749的规定，水质达不到要求或对水质量要求更高时应采取其他有效水质处理措施。如配备了贮水设施，应有防污染措施和清洗、消毒设施。为清洁和消毒的需要，车间宜提供冷水和热水。
BRC认证 具体指的是什么
英国零售商协会(BRC British Retail Consortium)是一个重要的国际性贸易协会，其成员包括大型的跨国连锁零售企业、百货商场、城镇、网络卖场等各类零售商，产品涉及种类非常广泛。
1998年，英国零售商协会应行业需要，制定了BRC食品技术标准(BRC Food Technical Standard)，用以评估零售商自有食品的安全性。BRC认证已经成为国际公认的食品规范，不但可用以评估零售商的供应商，同时许多公司以其为基础建立起自己的供应商评估体系及产品生产标准。
什么是BRC **标准？
英国零售协会（BRC）**标准，初于1998年确立并发布，为食品生产商和供应商确立了食品的安全、质量和操作标准。
该标准可**范围内使用，得到了GFSI的认可，通过协调国际食品安全标准，旨在减少对多个供应商审核的要求。BRC 标准被众多**大零售集团、制造商和食品服务机构所认可，为持有者提供了的国际标志。
BRC **标准通过对质量、安全和操作准则的保证，为整个供应链提供了信心。通过对的制造实践确立规范，向消费者提供安全、合法和高质量的产品保证。

是否在产品实现的适当的过程对产品的特性进行测量和，以验证其满足规定要求？
符合接受标准的证据是否形成文件？
记录是否标明产品放行的授权者？
产品和服务是否在已所有规定的活动已经完成后才交付，如何不是是否得到客户的批准？
不合格品、潜在不符合品如何评审与处理？

在BRC食品技术标准取得成功以后，受英国国家**的鼓励，英国的贸易团体之间还在继续合作，以期在其他方面取得进一步的一致和成就。这使得BRC其他标准相继问世.BRC**食品标准包括四个标准:
BRC **标准－食品
BRC **标准－消费品
BRC **标准－食品包装
BRC **标准－非转基因食品的身份保持

BRC食品技术标准开始被制定是为了满足欧盟常规食品安全立法的要求以及英国食品安全法案的需要。随着行业的发展，它很快被对UK零售商的供应者具有巨大的益处，随之是欧盟和**范围的零售商。除此之外，BRC食品技术标准的使用者还扩展到公共饮食业。
BRC **标准通过对质量、安全和操作准则的保证，为整个供应链提供了信心。通过对的制造实践确立规范，向消费者提供安全、合法和高质量的产品保证。
BRC认证在BRC食品技术标准取得成功以后，受英国国家的鼓励，英国的贸易团体之间还在继续合作，以期在其他方面取得进一步的一致和成就。这使得BRC其他标准相继问世.BRC**食品标准包括四个标准：
BRC **标准－食品
BRC **标准－消费品
BRC **标准－食品包装
BRC **标准－非食品的身份保持必要性
1 英国大多数大型零售商，**的食品生产企业，只选择通过BRC **标准认证的企业作为供货商。大多数零售商会要求制造商提供BRC 认证，并满足其零售客户的法律和质量要求。
2 该法不强制要求出口英国及欧洲的外国公司遵守BRC 标准。但是正如其名，**标准已经成为多个行业(食品、非食品类消费品及包装材料) 广泛接受的供货商标准，不但用于零售商产品制造商的评估，也用于产品的评估。
3 许多欧洲及**的零售商(如澳大利亚) 在选择供货商时，作为条件之一，也会要求提供BRC 。
4 另外，某些国际拥有者还会在其世界各地的制造厂推行BRC 认证。
5 执行该标准的好处之一是它符合“合理措施”的法律要求，因此其认证并非贸易障碍，而是满足法律要求的一个手段 。目标
a.提高供应商的标准和一致性，避免产品失误
b.消除由于遵从不同标准而造成的食品生产商的多重审核
c.更好支持生产供应链各个层次的零售商的目标实现
d.提供简练的信息益处统一的标准和协议，是评估工作可以由已经获得欧洲标准（ISO/IEC指南65）认证的检测认证机构承担。
供货商只需要进行一次认证，就可以向所有接受本标准的客户提供自己的情况。
覆盖面广，涉及所有与产品的安全性与合法性相关的内容。
要求供货商和客户共同努力，互相监督。在评估条款中，对实时及对不符合标准之处的整改行动的跟踪与确认提出了要求。
检测机构根据国际标准认证，当由其它国家提品货源时，这些检测机构提供的认证可以被广泛接受。
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