南昌FSSC22000认证申请-食品安全体系认证-资料协助 一站服务

1. 目的
审核验证管理体系是否符合策划的结果，确定管理体系是否得到有效实施和保持，及对管理体系的持续改进。
2. 适用范围
适用于公司管理体系覆盖的所有过程和所有区域的内部审核。
3. 职责
3.1   管代/食品安全小组长
确定审核组成员及审核组长,批准内审计划。
评审审核结果，并向总经理汇报审查中发现的主要问题，包括任何改进的机会及变更的需要。
审批纠正措施产品，监督各部门实行纠正措施。
3.2  人事行政部制定年度内审计划，并协助内审小组组织开展内审工作，整理、保存内审记录。
3.3   各部门：配合内审工作的实施，纠正内审发现的不合格。
3.4   审核组长
a)负责审核各阶段的工作。
b)制定审核计划及检查表，明确内审员分工。
c)编写审核报告。
4. 工作流程
4.1  内审策划：
根据公司实际情况，每年进行不少于一次的内部审核，且二次内部审核时间间隔应在十二个月内，并配合第三方审核的时间安排，在第三方审核前完成。内审采用集中审核的方式进行。
当出现下列情况时，可以考虑追加临时内审：
a 公司组织架构发生重大变化
b 相关的法律、法规要求发生变化时
c 公司管理体系范围变更包括覆盖的要素和产品时
d 进行第二方、第三方审核前
e 市场需求发生变化
f 客户严重投诉时
4.2内审准备
4.2.1每次内审前，由管代/食品安全小组长负责任命审核组长，组建审核组。
4.2.2 审核组长负责根据内审计划安排以下内容, 对审核组成员进行分工，编制《内部审核实施计划》：
a）审核目的、性质、范围和依据；
b)内部审核的工作安排；
c)审核组人员名单；
d)审核时间、地点；
e)受审核部门及审核要点；
f)预定时间，持续时间，会议时间；
g)审核报告分发范围及日期；
4.2.3审核组收集并审阅受审部门的质量活动有关的程序文件、工作文件及以往审核报告编制《内部审核检查表》，经审核组长批准后备用于内审。
4.2.4 《内部审核实施计划》经管代/食品安全小组长批准后提前5—10天发放给受审区域，受审区域若对计划有异议，于内审**天反馈给审核组长以便及时调整。
4.2.5内审员应经培训考核合格后才能担任。内审员不允许审核自己的工作，以确保审核过程的客观性和公正性、立性。
4.2.6 审核组长在审核3天前，与受审部门负责人接触，约定审核时间、陪同人员等问题。
1. 目的
为了确公司产品在运输中不受污染，保证质量按时交货。
2. 适用范围
适用于本公司对产品运输的控制和管理。
3. 职责
3.1、计划部负责货运代理的评估、选择和联系。
3.2、仓库主管负责对运输车辆的检查和发货。
4. 操作规程
4.1运输车辆要求
4.1.1运输使用前必须经过卫生检查合格和卫生处理；
4.1.2车厢、车底板必须平坦完好、无破损，周围栏板必须平整牢固；
4.1.3运输车辆内应干净整洁，无油污、无积尘，不能漏水；
4.1.4若发现运输车辆不符合要求，仓库保管员有权拒绝收货和发货。
4.2驾驶员要求
4.2.1驾驶员必须持证上岗；
4.2.2坚决不能饮酒后驾驶。
4.3收货
4.3.1原辅料进货时由仓库主管向其索取厂检单。
4.3.2进料时由质检员检查货柜的清洁情况和虫害情况，并填写来料检验记录。
4.3.3进仓后品管员按照原、辅料来料检验标准规定对关键物料进行抽样并自检或者送检。并将自检情况填写在进货检验记录表。
4.3.4原辅料的装载平台区以及运输期间的温度应控制在10-30℃。
4.4发货
4.4.1由仓管员检查货柜的卫生情况，并填写成品装柜检查记录表。
4.4.2仓库保管员凭发货单发货，认真核对发货的品名、规格以及数量；认真检查产品包装和客户要求的是否一致和完整；
4.4.3限制混装，做好产品防护措施；
4.4.4按要求装成，轻装轻放。禁止拖拉，防止产品和包装的损坏；
4.4.5产品要堆放整齐，以防运输过程中掉落；
4.4.6整个装货过程中，仓库主管不得离开；
4.4.7装完后，清点货物数量。并做好记录台账。
4.4.8成品的装载平台区以及运输期间的温度应控制在15-32℃。

食品安全体系认证(FSSC)22000是为食品制造商创建，并整合了ISO22000:2005食品安全标准及食品安全公共可用规范（PAS）220:2008，它由基于荷兰的基金会为食品安全认证而发展起来并获欧盟食品及饮料产业联盟的支持，FSSC22000已获**食品安全倡议组织的批准并鼓励大力推广实施。

GFSI 认可了ISO 22000:2005 和PAS220:2008 的整合，但是同时也要求建立一个行业体系：注重法规和客户要求的同时，两个标准的整合。在结合了ISO 22000:2005、PAS 220:2008及其他一些法规和客户要求后，食品安全认证基金会（Foundation for FoodSafety Certification）推出了FSSC22000，并由GFSI 于2009 年5 月作为食品安全管理的**基准而通过。该标准一经全面实施，FSSC 22000 将成为GFSI 认可的*六项常规标准。这项举措将在**范围内降低供应链的采购成本并提升一致性，同时提高终用户对第三方认证的信心，并提供更多的灵活性及选择性。

1．目的与适用范围
做好产品放行和发外运输的管理，确保产品出厂和产品运输的安全及卫生。
2．职责：
计划部负责本公司产品发外运输的联系，仓库负责外来车辆的安全和卫生的检查。
3．工作内容：
3.1产品出货放行
3.1.1出货合同评审
接受客户的订单,对其品名、规格、数量、单价、总金额、要求出货日期及包装要求逐一审查。
3.1.2审核包装产品标签、标识后装车。
3.1.3核对品管部常规项目检验出具的【产品检测报告】。
3.1.4按照先出的原则，做好仓库货物的周转，并做好记录，以便追溯。
3.2出境产品
3.2.1同时按批量产品，向出入境检验检疫局报检，检验人员到厂按标准抽取样品，检验合
格后，领取【出境货物换证凭单或出关单】。
3.2.2 运送货物之集装箱在装货前，要到检验检疫部门做适载检验，合格后方可以装载货物。
3.2.3当值仓管员签署出货单给办公室及仓库后，货物方可离厂。
3.2.4 计划部备齐所有出口文件，例如：出口、装箱单、产品品质检验单、出境换证凭
单、产品包装发运清单等确保产品出口通畅，并做好文件存档。
3.3发外运输
3.3.1计划部负责寻找信誉良好的运输公司作为公司的合作者。
3.3.2 仓库对来公司运货的车辆必须进行卫生和安全检查，并了解该车辆以往所载货物是否有对食品造成卫生和安全的问题，如有问题，则要求车主更换车辆；如无问题，则要求车主对车辆进行卫生和车况的改进工作。
3.3.3仓库按货物的装卸要求，装卸工必须按要求装卸。
3.3.4仓库应向运输公司提出货物的运输要求，要求运输公司必须按要求进行运输。
1．负责原材料采购，提供满足生产计划要求的物料；
2．负责选择、评审供应商；
3．负责控制原材料的发放，保证生产正常需要的运行；
4．负责定期统计并向上级汇报物耗、成本情况；
5．负责产品交付工作；
6．负责公司市场开拓及合同评审与签订；
7．负责接受顾客订单；
8．负责做好顾客投诉的接受工作及协助、跟进生产部、品管部对此所采取的预防和纠正措施；
9．负责对顾客反馈的所有信息进行统一分析并对相关部门提出相应建议；
10．负责对市场调查与解决相关问题；
11．负责审核本部门编写的工作文件。
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