湛江ISO22000认证标准 食品安全管理体系认证申请流程
发货地址:广东省深圳市龙岗区
产品数量:9999.00单
价格:¥28000.00 元/单 起
服务内容ISO22000 食品安全管理体系
服务电话
所在地深圳
发货地深圳&广州
公司名称深圳汉墨管理咨询有限公司
ISO22000认证食品安全管理体系认证
ISO22000内审员培训食品安全管理体系内审员培训
ISO22000认证辅导食品安全管理体系建立辅导
(一)法律法规要求
GB14881-2013 的6.4.2 要求仓库应采取有效措施(如挡鼠板)防止鼠类昆虫等侵入。
(二)相关行业要求
烘焙行业对质量不合格的产品通常采取报废或返工的方式处理,含有油脂的产品在返工时要严格控制贮存条件和返工品投入比例,以防范食品安全风险,公司在返工品的控制上没有建立明确的管理制度,因此作为改进要求提了出来。
(三)企业内部要求
企业已经确定夹心饼皮烘焙作为CCP 点,并在HACCP 计划中明确了关键限值的要求以及**出限值时采取的纠偏措施,但仍存在**出限值且未采取纠偏措施的情况。可见企业的执行并不到位。
由于食品生产用水直接进入食品中,水质检测不合格,有可能就会造成终产品的不合格,另外,相关部门的要求厂家定期进行水质送检等,对于做管理体系认证的食品生产企业,不定期进行水质检测是不满足体系要求的,并且一旦发生终产品的不合格,就是影响企业效益,但在食品企业不定期进行水质检测却屡见不鲜,企业负责人的食品风险意识明显不够。
食品生产企业是做良心企业,宗旨就是要给顾客安全的食品,要让顾客放心的食用。食品安全关乎千家万户,如何保证食品安全?食品生产中原料用水的定期检测很重要,每当出现不定期检测这种情况,我们都会在当时和末次会议中,特别强调食品生产中原料用水的定期检测的重要性,这不单单是质量管理体系的需求,更是顾客生命安全的需求
公司非常重视,公司副总经理(HACCP 小组长)林子荣在开会议时,由于是新办的企业,在制度建设和现场管理方面有很大的上升空间,并明确提出期望:期望审核组从食品安全管理的角度,给公司带来改进的机会。审核组高度重视这次审核,组长要求每个组
员都应严格按照审核计划进行审核,并在提前的内部沟通会上,强调审核现场重点环节和审核时间分配要求,审核关注重点;每个组员均要确保发现重要问题,尤其是现场环境和前提方案方面,并在会上发言总结,真正地把ISO22000 体系和HACCP 体系的要求落实到企业日
常管理中去。
食品加工行业,虽然进行质量管理体系审核,但食品的安
全卫生亦是审核中的重中之重。审核组建立QQ 群,审核前与企业充分的沟通,考虑审核组的专业能力、行程和专业审核的充分性等各个因素,细心周密的安排审核计划,并通过交流,了解行业的法规、产品的知识、审核要求和以往审核的问题点,重点关注生产过程中清洗、冷酷储存、现场卫生和安全国过程控制;质量控制过程中 金属探测 水质、菌落总数、药残的检测结果的符合性;并及时分享给审核组,便于审核的有序进行。
-/gbafcjj/-
http://iso9001fsc1.b2b168.com