4.2.3 监视和测量装置在购置时要进行检定，随设备提供检验合格证。
4.3 设施、设备的管理
4.3.1 新购设备由品管部凭设备批件、说明书、票据等固定资产手续和报帐手续。品管部建立设施、设备总台帐，各部门建立分台帐，相应填写《生产设备、设施台帐》。
4.3.2 对设备进行标识，标识由品管部统一编号、制作。
4.3.3 各种设备设施有完善的保养、检修制度。
4.3.4 操作人员持有相关上岗证，严格按照专业操作规程操作使用。
4.3.5 各种电子、电器设备严格按规定时间运行。
4.3.6 水、电、油、暖、通讯等系统供应正常。
4.3.7 对需要外校的监视和测量装置，由购销部负责联系国家法定计量部门定期进行校准，并出具校准报告。
4.3.8 无法溯源到国际或国家标准的，购销部应编制相应的内部校准规程，规定校准的方法、验收标准及校准周期等内容，作为检定的依据，并作好记录。
1、目的
建立、实施和保持有效的安排和措施，确保在整个食品链中能够获得充分的食品安全方面的信息，并在公司内部就影响食品安全的事项与有关的人员进行有效沟通。
2、适用范围
本程序适用于内部、外部食品安全信息交流的管理。
3、职责
3.1食品安全小组是公司食品安全信息内、外部沟通的主管部门，负责汇集和处置相关的食品安全信息，同时负责上级有关食品安全来文的收发工作。
4、工作程序
4.1内部沟通
4.1.1内部沟通的主要内容
a、产品或新产品；
b、原料、辅料；
c、生产设备；
d、生产场所、设备位置和周边环境；
e、清洁和消毒程序；
f、配料；
g、人员资格水平和职责分配；
h、法律法规要求；
i、与食品安全危害相关的措施和知识；
g、顾客、行业和其他要求的遵守情况；
k、表明与产品有关的食品安全危害的抱怨；
i、影响食品安全的其他条件。
总则
食品安全小组应策划和实施公司内仓储、分装所建立的控制措施和控制措施组合进行确认所需的过程，并验证和改进食品安全管理体系。
8.2 控制措施组合的确认
在实施包含于操作性前提方案OPPR和HACCP计划的控制措施之前，及在变更后（见8.5.2），食品安全小组组长应组织进行确认（见*）：
a）所选择的控制措施能使其针对的食品安全危害实现预期控制；
b）控制措施和（或）其组合时有效，能确保控制已确定的食品安全危害，并获得满足规定可接受水平的终产品。
当确认结果表明不能满足一个或多个上述要素时，应对控制措施和（或）其组合进行修改和重新评价（7.4.4）。
修改可能包括控制措施（即生产参数、严格度和（或）其组合），和（或）原料、生产技术、配送方式的变更。
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