认证种类GMP良好操作规范认证申请
服务内容GMP良好操作规范认证协助申请
所在地深圳&广州
GMP认证咨询GMP良好操作规范认证咨询
ISO22716认证ISO22716良好操作规范体系内审员培训
发货地深圳或广州
GMP认证内审员培训良好操作规范体系内审员培训
GMP认证顾问良好操作规范体系认证咨询
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材料辅导体系建立
GMP认证辅导体系运作指导
审核流程依据标准协助推进
资料顾问协助整理
适用标准依据客户行业要求
周期2个月左右
(1)了解公司实际情况,不管是业务流程、现场生产、产品信息还是人员配备、文件水平,的把握公司的实际信息,为体系的铺设获取充足的信息。
(2)了解的上述信息,能有针对性地对所欠缺的地方进行梳理,提出实际可行的解决应对方法,从生产、成本等角度考虑体系实际运行的绩效和经济效益。
食品卫生:在食物链的所有环节保证食品的安全性和适宜性所必须具有的一切条件和措施;
危害:在食物链中可能对健康产生有害影响的生物、化学或物理因素;
HACCP:一个识别、评价和控制显著危害的食品安全体系;
食品处理者:任何与包装或未包装的食品、食品设备和器具或者食品接触面直接接触,并因此要遵守食品卫生要求的人;
食品安全性:按食用要求,食品在制备和/或食用时,不会对消费者健康造成伤害的一种保证;
食品适宜性:按食用要求,使食品可被消费者接受的一种保证;
初级生产:包括收获、屠宰、挤奶及捕捞在内的生产阶段。
可参考本文件的内容,决定如何更好地鼓励企业执行这些基本规范的要求,以达到如下目的:
· 充分地保护消费者,使其免受由食品引起的疾病及损害;制定的政策时考虑那些弱势群体,或群体特点;
· 保证食品适于人们食用;
· 维护食品国际贸易中的信誉;
· 提供健康教育计划,有效地将食品卫生的基本原理传授给企业和消费者。
包装
包装设计和包装材料应能为产品提供可靠的保护以尽量减小污染,同时防止破损,并提供适当的标识。包装材料或气体在的存放和使用条件下,必须是无毒的,而且不会对食品的安全性和适宜性造成不良影响。适当时可重复使用的包装材料还要求具有耐用,易于清洁的特性,必要时,还应能对其作消毒处理。
清洁:去除泥土、残留食物、污垢、油污或其它不应有的物质;
污染物:任何有损于食品的安全性和适宜性的生物或化学物质、异物或者非有意加入食品中的其它物质;
污染:由食品或食品环境中引入或产生的污染物;
消毒:通过化学试剂和/或物理方法将环境中微生物数量减少到不会造成食品安全性或适宜性下降的水平;
工厂:任何进行食品处理的房屋或场所,在房屋和场所的范围内都实行统一的管理;
(1)结合阶段的观察、了解与诊断,建立在更高层次管理理念支撑下的适合企业自身情况的GMP良好操作规范管理体系。
(2)实现体系文件与公司实际生产的匹配,让运作的文件真正符合公司作业需求,提升作业标准,减少时间、机器、物料、工序步骤的浪费,降低成本,提升经营效益。
(3)让基层管理理解程序文件及表单填写要求,以训练及监督作业员工达成工作要求。
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