佛山GMP认证审核-良好操作规范体系认证-步骤到位 资料准备

良好操作规范管理体系认证GMP认证需要费用多少钱（GMP认证费用有哪些项目）（汉墨认证咨询观点）：
组织要申请GMP认证，那么组织先要有完善的gmp良好操作规范管理体系以供审核。
要有完善的gmp管理体系，那么组织就得请咨询辅导公司帮忙建立GMP良好操作规范管理体系以管控质量和产品安全的风险。
Gmp良好操作规范管理体系是一个良好的硬件基础和适用的软件系统**结合的整体。
综上所述，拿到GMP认证证书需要的费用为：认证注册费，认证审核费，咨询辅导费，硬件整改费，软件建设费，人员培养费，差旅费，甚至是小意思。
原料接收的要求
如果已经知道某些原料和配料中含有诸如、有害微生物、和有毒物质，已变质或外来异物的成分，而且通过正常的分选和加工过程都
无法使这些成分降到可接受的水平，那么工厂就不能接收这种原料或配料。在适当的情况下，对原料和配料的技术参数要进行确认和使用。
在某些情况下，在进行食品加工之前还需对原料或和配料进行检验和分选，
必要时，可送到实验室进行测试，以确保原料适于使用。只有那些、适宜原材料和配料方能使用。
原材料和配料的存放要便于有效的存货周转。

排水和废物处理
应当具有完善的排水和废物处理系统和设施。在设计和建造排水和废物处理系统时，应避免其污染食品和饮用水。
清洗
应提供适当、的设施，用于食品、器具和设备的清洗。必要时这些设施应提供充足的热和冷的饮用水。

本文件中也肯定存在一些要求不适用的情况。在任何情况下，提出的基本问题都是：在食品消费的安全性及适宜性的基础上，什么是必要的和恰当的？
文中对什么情况下会提出“哪里必要”和“哪里恰当”之类的问题作了说明。
尽管所作的要求基本都是适当的和合理的，在食品的安全性和适宜性的基础上，还是会出现某些不必要也不适当的情况。要确定某一要求是否必要和恰当，则应对其风险性进行评估，在HACCP 方法的范围内进行。这一方法可以使本文件中的要求被灵活、合理地应用，以达到食品的安全性和适宜性的总体目标。本文件还考虑到食品生产过程中，加工工艺的多样性及生产中可能要冒的各种风险。
食品法规中有附加说明。

食品卫生：在食物链的所有环节保证食品的安全性和适宜性所必须具有的一切条件和措施；
危害：在食物链中可能对健康产生有害影响的生物、化学或物理因素；
HACCP：一个识别、评价和控制显著危害的食品安全体系；
食品处理者：任何与包装或未包装的食品、食品设备和器具或者食品接触面直接接触，并因此要遵守食品卫生要求的人；
食品安全性：按食用要求，食品在制备和/或食用时，不会对消费者健康造成伤害的一种保证；
食品适宜性：按食用要求，使食品可被消费者接受的一种保证；
初级生产：包括收获、屠宰、挤奶及捕捞在内的生产阶段。
（1）结合阶段的观察、了解与诊断，建立在更高层次管理理念支撑下的适合企业自身情况的GMP良好操作规范管理体系。
（2）实现体系文件与公司实际生产的匹配，让运作的文件真正符合公司作业需求，提升作业标准，减少时间、机器、物料、工序步骤的浪费，降低成本，提升经营效益。
（3）让基层管理理解程序文件及表单填写要求，以训练及监督作业员工达成工作要求。
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