认证种类GMP良好操作规范认证申请
服务内容GMP良好操作规范认证协助申请
所在地深圳&广州
GMP认证咨询GMP良好操作规范认证咨询
ISO22716认证ISO22716良好操作规范体系内审员培训
发货地深圳或广州
GMP认证内审员培训良好操作规范体系内审员培训
GMP认证顾问良好操作规范体系认证咨询
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材料辅导体系建立
GMP认证辅导体系运作指导
审核流程依据标准协助推进
资料顾问协助整理
适用标准依据客户行业要求
周期2个月左右
(1)体系内容培训:对相关人员进行GMP标准内容的培训。
(2)体系执行要求培训:对相关人员进行体系执行过程中的要求进行规范。
设备
设备应设置和安装在:
· 易于维护和清洗的地点;
· 能保证设备的正常运转和与其预期用途一致的地点;
· 便于良好的卫生操作,包括卫生。
设计和布局
食品加工厂的内部设计和布局应满足良好的食品卫生操作的要求,包括防止食品加工生产中或工序间造成食品间的交叉污染。

个人卫生设施和卫生间
提供适当的个人卫生设施,以保证个人卫生保持在适当的水平,并避免污染食品。适当的设施包括:
· 足够的洗手和干手设施,包括足够的洗手池和冷热水(或适当温度的水)供应;
· 卫生间的设计应满足适当的卫生要求;
· 足够的更衣设施。
上述设施的选址和设计应合理。

照明
提供充足的自然光线或照明,以保证工作在卫生的方式下进行。照明光线的色彩不应产生误导。灯光的强度应满足食品加工的要求。照明设施的安装和
保护措施要恰当,以免在其破裂时而对食品造成污染。
存储
提供适当的设施用于储存食品、配料和非食物性的化学物质(例如:清洁剂、润滑剂、燃油等)。
在适当的情况下,食品储存设施的设计和建造应能达到下述要求:
· 可进行充分的维护和清洗;
· 避免害虫的侵入和藏匿;
· 保证食品在储存期内得到有效的保护,免受污染;
· 必要时,提供一个能够尽量避免食品变质的环境(例如:控制温度和湿度)。
储存设施的类型取决于食品本身的特点。必要时,清洁的材料和有害物质应该分开存放或存放在安全的地方。

排水和废物处理
应当具有完善的排水和废物处理系统和设施。在设计和建造排水和废物处理系统时,应避免其污染食品和饮用水。
清洗
应提供适当、的设施,用于食品、器具和设备的清洗。必要时这些设施应提供充足的热和冷的饮用水。
(1)把控文件记录填写情况,及时处理运行过程中出现的异常情况,使文件和记录平稳匹配到实际工作中,了解管理表单及管理工具的使用效能,发现体系运行的不足,进行深入的探讨与必要的改进。
(2)通过整理好的文件和填写好的记录,让现场人员更深入了解体系的内容,掌握体系要求。
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