阳江食品安全体系认证申请流程

总则
公司仓库、销售部、产品中心负责策划和开发实现安全产品所需的过程。
食品安全小组及各部门负责实施、运行策划的活动及其更改，并确保有效；这些活动和更改包括前提方案以及操作性前提方案和（或）HACCP计划。
7.2 前提方案（PRP（s））
7.2.1 公司食品安全小组负责组织建立、实施和保持前提方案（PRP（s）），以助于控制；
a）食品安全危害通过工作环境进入产品的可能性；
b）产品的生物、化学和物理污染，包括产品之间的交叉污染；
c）产品和仓库、运输环境的食品安全危害水平。
7.2.2 公司建立的前提方案（PRP（s））应
a）与公司在食品安全方面的需求相适宜；
b）与运行的规模和类型、货品的产品性质相适宜；
c）无论是普通适用还是适用于特定产品或作业，前提方案都应在整个生产系统中实施；
d）并获得食品安全小组的批准；
公司在建立前提方案时应识别与以上相关的法律法规要求。
7.2.3 当选择和（或）制订前提方案（PRP（s））时，食品安全小组应考虑和利用适当信息（如法律法规要求、顾客要求、公认的指南、国际食品法典会的法典原则和操作规范，国家、国际或行业标准）。
当制定这些方案时，食品安全小组应考虑如下：
a）建筑物和相关设施的布局和建设；
b）包括工作空间和员工设施在内的厂房布局；
c）空气、水、能源和其它基础条件的提供；
d）包括废弃物和污水处理的支持；
e）设备的适宜性，及其清洁、保养和预防性维护的可实现性；
f）对需仓储、配送的鲜肉、肉制品；供给（如水、空气、蒸汽、冰等）、清理（如废弃物和污水处理）和产品处置（如贮存和运输）的管理。
g）交叉污染的预防措施；
h）清洁和消毒；
i）虫害控制；
j）人员卫生；
k）其它适用的方面。
食品安全小组每年季度内对前提方案进行验证，用有效文件清单予以公布，必要时按《文件控制程序》对前提方案进行更改。并保持验证和更改的记录。文件宜规定如何管理前提方案中包括的活动。
7.2.4 公司建立的前提方案见“有效文件清单”。

潜在不安全产品的处置
7.10.3.1 总则
仓库作业、分解作业及相关设施区域应采取措施处置所有不合格产品，以防止不合格产品入库或出厂进入食品链。
当产品在公司的控制之外，且被确定为不安全时，由办公室负责处置，采取撤回（见7.10.4）/召回措施。
7.10.3.2 放行的评价
受不符合影响的每批产品应在仓库作业员或实验室抽样、分析和（或）其它验证活动证实受影响批次的产品符合相关食品安全危害确定的可接受水平，才可在销售前作为安全产品放行。
7.10.3.3 不合格品处置
经质检员和实验室评价后，当产品不能放行时，产品应按如下之一处理：
a）在仓库*的区域进必要的外观去除作业，以确保食品安全危害消除或降至可接受水平；
b）销毁和（或）按废物处理。

4.4 人员解聘
4.4.1 具有下列情形之一者，公司将对其解聘，
① 被证明不符合录用条件的；
② 经考核不安全的人员；
③ 严重违反劳动纪律或者规章制度的；
④ 严重失职，营私舞弊，对公司利益造成重大损害的；
⑤ 被依法追究刑事责任的。
⑥ 工作中出现重大失误或造成重大损失的；
⑦ 连续不能完成岗位工作目标的；
⑧ 受聘人不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的。
4.4.2 人员解聘由办公室具体负责，保存解聘理由和其他相关的记录。

评审对象包括以下内容：
A. 食品安全方针、目标的适宜性；
B. 食品安全管理体系有效性；
C. 食品安全管理体系与ISO22000标准、法律法规、市场环境和顾客要求的适宜性和充分性；
D. 质量管理体系运行中出现的重大问题。
4.4评审策划
办公室根据总经理要求，在管理评审之前策划并实施《管理评审计划》。经总经理批准后，下发到相关各部门。
4.5评审输入
A. 办公室提交以往管理评审的跟踪措施；
B. 办公室提交验证活动结果的分析；
C. 各部门提交可能影响食品安全的环境变化；
D. 食品安全小组提交紧急情况、事故和撤回（包括撤回）情况；
E. 办公室体系更新活动的评审结果；
F. 销售人员提交包括顾客反馈的沟通活动的评审；
G. 销售部提交供方的能力评价；
H. 办公室提交外部审核或检验情况。

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