可追溯系统
公司对预包装食品（粮油、干货、调味品、冷藏冷冻食品）的贮藏作业范围建立且实施了可追溯性系统，以确保能够识别产品批次及其与原料供应商、生产和交付记录的关系。
可追溯性系统应能够识别原料和终产品分销途径。
按质量记录控制程序规定的时间保持可追溯性记录，以进行体系评价，使潜在不安全产品和如果发生撤回时能够进行处置。可追溯性记录应符合法律法规要求、顾客要求，例如可以是基于终产品的批次标识。
7.10 不符合控制
公司贮藏作业范围食品安全管理体系的不符合由食品安全小组组长实施控制，仓库协助食品安全小组组长对不符合实施控制，各部门负责相关的纠正、纠正措施、潜在不安全食品的处置、撤回/召回等实施和管理。
根据终产品的用途和放行要求，仓库应确保关键控制点（见7.6.5）**出或操作性前提方案失控时，受影响的终产品得以识别和控制。
a）识别和评价受影响的产品，以确定对它们进行适宜的处置；
b）评审所实施的纠正。
所有纠正由质检员批准并予以记录，需要时，由仓管人员或总经理批准，记录包括不符合的性质及其产生原因和后果以及不合格批次的可追溯性信息。
7.10.2 纠正措施
当关键限值发生**出（见7.6.5）和不符合操作性前提方案时，应采取纠正措施。以识别和消除已发现的不符合的原因；防止其再次发生；并在不符合发生后，使相应的过程或体系恢复受控状态，这些措施包括：
a）评审不符合（包括顾客抱怨）；
b）对可能表明向失控发展的监视结果的**势进行评审；
c）确定不符合的原因；
d）评价采取措施的需求以确保不符合不再发生；
e）确定和实施所需的措施；
f）记录所采取纠正措施的结果；
g）评审采取的纠正措施，以确保其有效。
仓库组织实施纠正措施应予以记录。
4.2.3选择供应商的基本原则
a) 供应商须是所供应产品的生产商户或其*的代理商。
b) 供应商须提供一定时限的合理的保持服务，并有能力提供保证。
c) 对长期一直品质良好，交货期稳定准时，信誉良好，服务优良的供应商，**选择。
d) 在相同条件下，**选择获得ISO9001、ISO14000认证的供应商。
e) 选择3家以上的相同采购对象的供应商，对其物资的质量、价格、服务等进行综合比较。
f) 提供必要的售后服务，大型系统解决方案应提供上门安装调试、培训等服务，否则应有相关的等价补偿包括退换货等。
4.2.4所有评价合格的供应商都列入《合格供方名录》，在有采购需求时使用。
4.2.5 采购部应根据公司发展的需要，不断扩大供应商队伍，为采购提供更大选择空间。
4.2.6已有的供应商应在适当时机保持再评价，填写《供应商再评价记录》，确保其持续合格的供应能力：
a) 每年应进行一次再评价；
b) 当出现严重的质量不合格时进行。
c) 如果连续二次出现供应不合格，应取消其合格供应商资格。
4.2.7 C类采购品的供应商根据了解样品或实物，以及单、品牌效应在采购前对其进行能力、质量和价格方面评价比较，不做评价。
4.2.8 顾客供料或由顾客*的采购不作供方评价，但应将供方表现及时反馈给顾客。
目的
对公司的食品安全管理体系进行管理评审，确保食品安全管理体系（包括方针和目标）持续的适宜性、有效性、符合性 。
2适用范围
适用于总经理主持进行的管理评审活动。
3职责
3.1总经理主持管理评审活动。
3.2 办公室负责管理评审活动的组织和后续管理。
3.3各相关部门负责准备提供管理评审材料，并负责纠正和预防措施实施工作。
4工作程序
4.1程序流程
制定管理评审计划——形成评审输入——管理评审——输出管理评审结果——记录管理评审——做成管理评审报告——管理评审报告的发放——管理评审问题纠正和预防
4.2管理评审时机
4.2.1正常情况下，公司在每年进行一次管理评审（时间不**过12个月）。
4.2.2遇到下列任何一种情况，及时进行管理评审：
A. 市场战略、法律法规、标准及社会要求发生重大变化时；
B. 公司组织机构、产品结构、资源、过程、食品安全管理体系发生重大调整或改变；
C. 当公司发生食品安全事故或相关方连续投诉时；
D. 总经理认为必要时。
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