佛山ISO22000认证顾问 ISO体系认证 周期 根据客户配合情况而定

1、 目的与内容：为加强本公司食品安全管理工作，消除和有效降低各种危害，为消费者提供卫生、安全的食品，进一步满足当前及今后发展的需要，我们依据ISO22000:2018《食品安全管理体系(FSMS) 要求》，结合我公司的实际情况，编制了此手册。包括：本公司的食品安全方针和目标、程序文件和相关记录等。
2、 本手册为本公司的受控文件，由总经理批准颁布执行。手册管理的相关事项均由FSM小组统一负责，未经总经理批准，任何人不得以任何理由将手册提供给本公司以外人员。手册持有者调离工作岗位时要将手册交还FSMS小组，并办理核收登记。、
3、 手册持有者应妥善保管，不得丢失、损、随意涂改。
4、 在使用期间，如有意见，开FSMS小组大会，汇总各方面意见，并确定方案。FSMS小组要对手册的适用性、有效性进行评审，必要时予以，按《文件控制程序》中的相关规定执行。
企业经过审核之后，食品安全小组组长进一步落实现场卫生的管理，对卫生管理进一步评价，完善卫生规定管理。
企业反映：公司导入食品安全管理体系的规范化操作后，公司运作日渐规范。在总公司的检查时，对企业做出的一些改进，表示赞赏。在持续改进的活动中，赢得。

通过，企业向和消费者自身的食品**能力，自己有能力提供满足顾客需求和相关法规的安全食品和服务，因而有利于开拓市场，获取更大利润，也是提高企业食品安全管理水生产安全食品，提高置信水平的保证。
企业要申请认证应满足几个基本条件：
一、产品生产企业应为有明确法人地位的实体，产品有注册商标，食品安全稳定且批量生产；
二、企业应按GMP和ISO22000管理体系的要求建立和实施了食品安全管理体系，并有效运行；
三、企业在申请认证前，ISO22000体系应至少有效运行三个月，至少做过一次内审，并对内审中发现的不合格实施了确认、整改和跟踪验证。
当企业具备了以上的基本条件后，可向提出意向申请。此时可向认证机构索取公开文件和申请表，了解有关申请者必须具备的条件、认证工作程序、收费标准等有关事项。这时认证机构通常要求企业填写企业情况调查表和意向书等。当然，不同的认证机构对此有不同的要求。在正式申请认证时，申请者应按认证机构的要求填写申请表，提交食品安全管理手册、程序文件、SSOP、ISO22000计划书及其他有关证实材料供认证机构文件审核。

（一）法律法规要求
GB14881-2013 的6.4.2 要求仓库应采取有效措施（如挡鼠板）防止鼠类昆虫等侵入。
（二）相关行业要求
烘焙行业对质量不合格的产品通常采取报废或返工的方式处理，含有油脂的产品在返工时要严格控制贮存条件和返工品投入比例，以防范食品安全风险，公司在返工品的控制上没有建立明确的管理制度，因此作为改进要求提了出来。
（三）企业内部要求
企业已经确定夹心饼皮烘焙作为CCP 点，并在HACCP 计划中明确了关键限值的要求以及**出限值时采取的纠偏措施，但仍存在**出限值且未采取纠偏措施的情况。可见企业的执行并不到位。

ISO22000认证食品安全管理体系认证办理申请需要哪些流程：
1、向咨询公司了解ISO22000认证所必须具备的条件；
2、与咨询公司签订认证咨询协议，由咨询公司*辅导员给予企业培训辅导以建立ISO22000食品安全管理体系，在辅导期间配合辅导员完成布置的任务，配合辅导与认证审核；
3、与认证公司签订认证合同，向认证公司提交认证申请；
4、确定审核排期，审核员前往贵公司进行认证审核分两个阶段；
5、通过审核，等待证书。
1、目的
提供必须的工作人员以保证公司质量管理体系的有效运行，满足顾客的要求。2、范围
适用于本公司对不同的工作岗位的人员配置。3、职责
3.1办公室组织有关人员识别各工作岗位的能力要求，选择能够胜任的人员并规定其职责。
3.2办公室门对关键岗位人员进行规定，包括教育、培训、技能等要求。
3.3办公室编制培训计划，技术部对关键岗位人员进行培训并作培训记录。
4、控制程序
4.1公司总经理识别和提供适当的人力以实施公司的质量方针，达到其质量目标，以满足顾客要求和法规要求。
4.2技术部门对公司各岗位人员进行适当的培训使其能够满足工作岗位的要求，对培训的结果通过实际操作的方式进行评价确定其培训的目的。
4.3对的工种（如淬火）要求必须经过培训以后，确保培训合格再上岗工作。
4.4对内审员、检验员、环境检测人员、计量员等与产品质量相关的人员进行外部培训，取得相应后再上岗。
4.5保留关键岗位员工的培训记录。
4.6办公室和技术部门要定期对关键岗位员工的实际操作经验、能力和才能进行评定。
人员的任免和岗位调整由办公室负责经总经理批准后执行，
5、相关文件
5.1员工招聘、培训的要求
5.2工作岗位任职要求
6、相关记录
6.1员工进厂培训记录表
6.2员工技能考评记录表
6.3员工个人培训挡案
6.4培训计划
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