食品安全体系认证-提供材料 协助顾问-银川FSSC22000认证资料

1：目的
对不合格品/潜在不安全品进行鉴别、标识、记录、评价、隔离和处置进行控制，消除不合格品/潜在不安全品造成的损失和影响。
2：适用范围
适用于从原料采购到成品全过程不合格品/潜在不安全品的控制。
3：职责
3.1营运部负责对不合格品/潜在不安全品的识别，并跟踪不合格品的处理结果；
3.2营运部对不合格品/潜在不安全品作出处理决定；
3.3营运部和食安部负责对不合格品/潜在不安全品采取纠正和预防措施。
4：要求
4.1不合格品/潜在不安全品的标识、记录和隔离
检验员按检验规范鉴别不合格品。发现不合格品/潜在不安全品时，负责进行状态标识，同时记录不合格品发生的岗位、设备、数量及不合格项目。责任部门/人对不合格品/潜在不安全品进行必要的隔离。
4.2 不合格品/潜在不安全品的评审与处置
采购产品不合格/潜在不安全品的处理方式可采用拣用、让步接收、退换货等。
生产过程中或机器设备发生故障或关键限值出现偏差时生产的产品，由检验员负责标识。处理方式可采用重新加工、改作它用、废弃。
终产品的不合格由食安部、营运部对产品进行评审，并作出处置决定。处置方式有：转为安全使用；报废。
4.3当顾客食用后发现不合格时，小组应针对不合格所造成的后果采取退货、换货或赔偿等措施。
4.4 对连续发生的不合格或批量性不合格，食安部和营运部应组织有关部门按《纠正措施控制程序》的规定，分析不合格原因，实施纠正措施。
1. 目的
为了保证车辆的完好率，达到安全行驶、产品在运输中不受污染，保证质量按时交货的目的和装/卸货的卫生，产品不受污染。
2. 适用范围
适用于本公司对车辆的保养清洁和装/卸货清洁。
3. 职责
3.1、质检员负责对来货和装柜的车辆保养清洁状况进行检查和记录。
3.2、仓库主管负责对装/卸货清洁卫生状况的检查和发货。
4. 操作规程
4.1车辆的保养清洁
4.1.1车队负责本厂车辆的安全清洁工作。仓库负责所有车辆的安全清洁检查。
4.1.2由质检员检查运输车辆的结构，运输车辆内应干净整洁，无油污、无积尘，无虫害，不能漏水，并填写来料检验记录；
4.1.3若发现运输车辆不符合要求，仓库保管员有权拒绝收货和发货。
4.2装/卸货的保养清洁
4.2.1装/卸货时由仓库主管进行监督，装货要整齐摆放，以防止产品受到挤压，卸货时要用地脚板做垫，将卸下的货整齐摆放上地脚板，离地放置以防虫害，以及有利于仓库卫生清洁。

1.目的
做好汽车及运输管理，确保产品运输的安全和卫生。
2. 范围
适用所有运送原材料、包装物料到公司，以及把产品运送给顾客的运输工具。
3.职责
车队负责本厂车辆的维修及安全清洁工作。仓库负责所有车辆的安全清洁检查。
4.内容
4.l 本公司负责运送产品或原材辅料的车辆应由持有合格汽车驾照的专人使用。
4.2 车队负责以上车辆的年审、维护，保证车辆防水、防虫、性能良好，每次出车后应做好车辆清洁、性能维护。
4.3 向第三方租赁车辆要签定合同，合同上明确车辆必须干净、无异味、不潮湿、密封性良好，能有效的防虫、防害,不得与化工农药等有害、有毒、有异味的物品混装混运，产品运输到地点后仍能达到原本的品质要求。
4.4 仓库原材料仓管员在接收原材料时先要检查送货车辆是否清洁、无异味，一经发现原材料、物料受到污染，应拒绝接收并通知采购人员处理，每次检查应做好来货车辆检查记录。
4.5 运输过程中为保证产品安全，要使用全密封箱式车，运输过程要防止受潮、受热，雨淋。
4.6  运输应轻装轻卸，平台堆放，防止倾倒、重压，防止包装破碎和产品变形。
4.7 运送货物时，避免天气影响，应在有遮盖的月台装卸。周转堆放时，应防日晒雨淋，不得长期露天堆放或直接放在地上，以免受潮。
4.8 车辆在运输过程中出现故障。立即通知汽车维修厂派拖车把整车连货拖运回公司
仓库，仓库组织人力把货物卸下，整齐叠放在地方，并做好标识标记，待车辆维修完毕或公司另派清洁的车辆载运。

将在ISO22003及ISO Guide 65 （产品认证）的标准下获得认可，为组织提供完整的食品安全管理体系。
食品安全公共可获取规范(PAS) 220:2008增补了对应用于ISO22000标准的前提计划使后者更加完整并使其符合**食品安全倡议（GFSI）组织的要求基准。
FSSC 22000 的颁布意味食品安全标准向统一化及**认可更迈近了一步。FSSC22000 结合了ISO 22000:2005 食品安全管理体系、PAS 220:2008 及其他附加要求。其内容也被**食品安全倡议（GFSI）认可。GFSI 旨在维持食品安全管理方案的基准审核流程，以实现食品安全标准的统一。同时，通过采纳**零售商公认且普遍认同的 GFSI 标准，有利于促进整个食品供应链的成本效率。

GFSI 认可了ISO 22000:2005 和PAS220:2008 的整合，但是同时也要求建立一个行业体系：注重法规和客户要求的同时，两个标准的整合。在结合了ISO 22000:2005、PAS 220:2008及其他一些法规和客户要求后，食品安全认证基金会（Foundation for FoodSafety Certification）推出了FSSC22000，并由GFSI 于2009 年5 月作为食品安全管理的**基准而通过。该标准一经全面实施，FSSC 22000 将成为GFSI 认可的*六项常规标准。这项举措将在**范围内降低供应链的采购成本并提升一致性，同时提高终用户对第三方认证的信心，并提供更多的灵活性及选择性。
1．根据公司生产通知单核算材料需求量并计划采购原辅材料，物料进度的跟催并落实好原材料到位时间以便生产部安排生产；
2．深入仓库了解库存量掌握仓库货量、供货进度和物资消耗量。及时补充不足或待用的原材料，控制好库存用量；
3．供应商的开发、管理；坚持计划采购，按质按量，按价格标准采购，确保以合理的价格采购实用货品；
4. 新材料的开发、试用；
5. 新版制作及旧版返工；
6. 制版及铜版质量跟催与控制；
7. 铜版的标识、分类和管理；
8. 铜版的收发、保护管理；
9. 铜版处置、异常的通知销售联络客户。
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