协助申请 有序-茂名ISO22000认证

本公司保证在内部有关人员间充分沟通影响食品安全的事项。本公司将把获得的信息体现在食品安全体系的更新上，并把这些信息作为管理评审的输入：
本公司保证将下列变更信息及时传递给食品安全小组的相关人员，以便利用这些信息进行食品安全管理体系的更新，以保持食品安全管理体系的有效性。这些变更的信息包括但不限于以下方面：
a) 产品或新产品；
b) 原料、辅料或服务；
c) 生产系统和设备；
d) 生产场所，设备位置，周边环境；
e) 清洁和卫生方案；
f) 包装、储存和分销系统；
g) 人员水平和职责及权限分配；
h) 法律法规要求；
i) 与食品安全危害和控制措施有关的知识；
j) 组织应遵守的顾客、行业和其他要求；
k) 来自外部相关方的有关问询；
l) 表明与产品有关的食品安全危害的抱怨；
m) 影响食品安全的其他条件。
食品安全管理体系，英文简称FSMS，即Food Safety Management System，GB/T 22000-2006/ISO 22000:2005就是食品安全管理体系标准 。随着经济**化的发展、社会文明程度的提高，人们越来越关注食品的安全问题；要求生产、操作和供应食品的组织，自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。顾客的期望、社会的责任，使食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到，应当有标准来操作、**、评价食品安全管理，这种对标准的呼唤，促使食品安全管理体系要求标准的产生。标准既是描述食品安全管理体系要求的使用标准，又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。

1.目的
对与质量、食品安全管理体系运行有关的文件进行控制，保证其适用性、系统性、适宜性和完整性，确保工作现场所使用的文件为有效版本，防止误用失效或作废的文件。
2.适用范围
适用于质量、食品安全管理活动过程中使用的管理文件的控制。
3.职责
3.1董事长负责管理方针和目标、手册、程序文件和外来文件的批准。
3.2 食品安全小组负责组织编写，食品安全小组审核手册和程序文件,批准工作文件。
3.3各部门负责本部门工作范围内与质量、食品安全管理体系有关的文件的编写和审核、使用的管理。
3.4 人事行政部是文件的归口管理门，负责文件的标识、发放与回收，存档与管理。
4. 术语和定义
受控文件：是指对文件的有效性进行跟踪管理的文件。
所有质量\食品安全管理活动，应以受控文件作为依据，任何员工使用非受控文件均应考虑因此而可能承担的责任。
5.实施要求
5.1文件分类、编号和版本标识
5.1.1质量、食品安全管理体系由管理手册、程序文件、工作文件、外来文件、表格和记
录五部分组成，分别规定编号规则如下：
1）管理手册：公司代码-质量、食品安全管理体系FSMS-手册代码-发布顺序号
如GMSW-QFSMS-M-01   质量、食品安全管理体系手册
2）程序文件：公司代码-质量、食品安全管理体系FSMS -程序文件代码-发布顺序号
如GMSW-QFSMS-P-01   质量、食品安全管理体系FSMS共用程序文件
3）工作文件：公司代码-质量、食品安全管理体系FSMS -工作文件代码-发布顺序号。
如GMSW-QFSMS-WI-01   质量、食品安全管理体系FSMS共用工作文件
4）表格（记录格式）：公司代码-质量、食品安全管理体系记录代码-表格的顺序号。
如GMSW-QFR-01   质量、食品安全管理体系产生的个表格。
5）记录的编号即记录标识：使用流水号或*几页共几页表示。
6）外来文件保留原编号。

文件控制程序
记录控制程序
采购控制程序
应急准备和响应控制程序
人力资源控制程序
管理评审控制程序
内部审核控制程序
监视和测量装置控制程序
前提方案控制程序
纠正和预防措施控制程序
不符合控制程序
HACCP计划控制程序
信息交流控制程序
食品撤回控制程序
确认、验证、验证结果的评级与分析控制程序
产品检验控制程序
设备设施维护保养控制程序
危害分析控制程序
顾客过程控制程序
风险和机遇的应对措施控制程序
顾客满意度测量程序
生产和服务提供控制程序
顾客财产控制程序
产品防护程序
数据分析控制程序
异物控制程序

1.  目的
对采购过程进行有效控制，确保采购的产品符合规定的要求。
2.  适用范围
适用于本公司对原辅材料的采购过程的控制，包括对供应商的选择和评价。
3.  职责
3.1 总经理负责对合格供应商的批准。
3.2人事行政部负责采购管理。
3.3 人事行政部部长负责对供应商的选择、调查、评价及编制合格供应商清单。
3.4 食品安全小组组长负责采购合同的签署及订单的下发。
3.5 各岗位配合上述工作的开展。
4. 术语和定义（无）
5. 实施要求
5.1 供应商的分类
5.1.1 A类供应商——长期稳定合作的食品供应商。
5.1.2 B类供应商——零星现金采购的食品供应商。
5.2  供应商的选择与评价
5.2.1  A/B类供应商由生产部部长负责对供应商进行调查，填写《供应商评审表》。
（1） A类供应商要调查及收集资料的内容包括但不限于以下方面：
a) 营业执照及相关的许可证如食品流通许可证等；
b) 主要产品类型以及产能、报价；
c) 人员、技术、设备设施的现状；经营历史和市场信誉、企业形象等。
d) 质量、质量、环境、职业健康安全、食品安全管理体系认证证书（必要时或顾客有需求时）；
e) 其他能力；
（2） B类供应商调查其在过往的供货历史中没有不良记录。
5.2.2 供应商资料收集齐全后，由人事行政部部长组织有关人员等进行评价，评价结果填入《供应商评审表》，经厂长审核，总经理或其授权人批准后成为合格供应商。
评价方式可以采用以下一种或多种方法进行：
a) 对供应商的相关经验进行评价；
b) 对供应商的产品质量、价格、交货情况及品质处理情况进行评审；
c) 对供应商管理体系进行审核验证其按要求提供所需产品的能力；
d) 调查供应商的顾客满意度；
e) 调查供应商的财务状况、服务和支持能力。
5.2.3选择供应商的基本原则
a) 供应商须是所供应产品的生产商户或其的代理商。
b) 供应商须提供一定时限的合理的保持服务，并有能力提供保证。
c) 对长期一直品质良好，交货期稳定准时，信誉良好，服务优良的供应商，**选择。
5.2.4 所有评价合格的供应商列入《合格供应商清单》，在有采购需求时使用。
5.2.5 公司采购员应根据公司发展的需要，不断扩大供应商队伍，为采购提供更大选择空
间。
5.2.6 已有的供应商应在适当时机保持再评价，填写《供应商业绩定期考核评估表》，确保其持续合格的供应能力：
a) 每年应进行一次再评价；
b) 当出现严重的质量不合格时进行。
c) 如果连续二次出现供应不合格，应取消其合格供应商。
5.2.7  C类采购品的供应商根据了解样品或实物，以及报价单、效应在采购前对其
进行能力、质量和价格方面评价比较，不做资质评价。
5.3  采购计划和实施
5.3.1采购计划按照客户需求或提供的食品品种来开展采购实施，从合格供应商进行询价、比价，选择能满足客户需求的供方开展采购活动。
5.3.2 每次采购活动结束，采购员向供应商均要出具或相应报销凭证和质量保证书。
5.4  采购商品的检查和验收
5.4.1仓管统计工按要求对采购产品进行现场验收。合格的，采购。不合格的拒绝采购。
1)职责：
① 配合厂长对生产全过程进行管理；
②负责生产人员的监督管理。
2）任职要求：
生产部经理的任职要求：
1） 25岁以上，大专以上文化程度，食品或添加剂行业的岗位5年以上工作经验；
2） 熟悉食品或添加剂行业采购、行政、生产及品控的操作要求；
3） 具有出色的谈判能力和语音表达能力；具有较强的组织、计划、  控制、协调能力与人际交往能力。
http://iso9001fsc1.b2b168.com