认证种类GMP良好操作规范认证申请
服务内容GMP良好操作规范认证协助申请
所在地深圳&广州
GMP认证咨询GMP良好操作规范认证咨询
ISO22716认证ISO22716良好操作规范体系内审员培训
发货地深圳或广州
GMP认证内审员培训良好操作规范体系内审员培训
GMP认证顾问良好操作规范体系认证咨询
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材料辅导体系建立
GMP认证辅导体系运作指导
审核流程依据标准协助推进
资料顾问协助整理
适用标准依据客户行业要求
周期2个月左右
(1)体系内容培训:对相关人员进行GMP标准内容的培训。
(2)体系执行要求培训:对相关人员进行体系执行过程中的要求进行规范。
排水和废物处理
应当具有完善的排水和废物处理系统和设施。在设计和建造排水和废物处理系统时,应避免其污染食品和饮用水。
清洗
应提供适当、的设施,用于食品、器具和设备的清洗。必要时这些设施应提供充足的热和冷的饮用水。
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设备
设备应设置和安装在:
· 易于维护和清洗的地点;
· 能保证设备的正常运转和与其预期用途一致的地点;
· 便于良好的卫生操作,包括卫生。
设计和布局
食品加工厂的内部设计和布局应满足良好的食品卫生操作的要求,包括防止食品加工生产中或工序间造成食品间的交叉污染。
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微生物及其它说明
在5.1 中所述的管理体系为保证食品的安全性和适宜性提供了一个有效的方法。在任何食品控制系统中涉及到有关微生物、化学或物理的说明时,都应具有
坚实的科学理论基础和水平,而且在适当之处,还需要说明其监测程序、分析方法和应用范围。
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临时的或可移动的经营场所和自动售货机
这类经营场所和设施包括:市场货摊、移动式售货车和街道售卖车,以及临时的食品处理场所,例如帐篷、大篷等。
这类经营场所和设施的地址、设计和建造应尽可能合理,以避免食品污染和为害虫提供容身场所。
在这类情况下,要对与这些设施相关的食品卫生危害加以全面的控制,以确保食品的安全性和适宜性。
(1)把控文件记录填写情况,及时处理运行过程中出现的异常情况,使文件和记录平稳匹配到实际工作中,了解管理表单及管理工具的使用效能,发现体系运行的不足,进行深入的探讨与必要的改进。
(2)通过整理好的文件和填写好的记录,让现场人员更深入了解体系的内容,掌握体系要求。
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